彻底消毒。营养全面，无病虫害。一般选用草炭，蛭石，珍珠岩，蘑菇废料和洁净的河沙做基质。尽量不用化学肥料，较多地使用如麻渣，花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制，以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥。使用的基质必须清洁，彻底消毒。营养全面，无病虫害。一般选用草炭，蛭石，珍珠岩，蘑菇废料和洁净的河沙做基质。允许使用某些生物，如具有固氮，解磷作用的根瘤菌，光合细菌和溶磷菌。使用的基质必须清洁通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。
不允许使用化学农药，允许使用植物性，矿物性的生物农药来防治病虫害。合理的选择花盆：根据蔬菜特性，选择足够根系发育需要的花盆，如瓜果类根系发达，需要大型的花盆，茄果类可稍小。不允许使用化学农药，允许使用植物性，矿物性的生物农药来防治病
在种子处理完之后，播种时要注意控制好温度，温度要保持在18度左右，在1-3周左右时便可发芽。如果温度超出25度的话，那么种子发芽将会变得非常困难，甚至无法发芽。在幼苗长出5片左右真叶时，便可开始移栽了。定植时，要根据幼苗的大小进行分开种植。挖出幼苗的时候，要注意不可伤到幼苗的国内部，以带土移栽为主。然后要注意应在下午五点之后进行，防止温度过高，定植后浇足定根水。
在幼苗定植之后，要做好搭棚工作，棚高2.2米左右。然后在棚上要覆盖一层遮阳网，要保证每天十点至下午三点的太阳都无法照到芹菜。在夏季种植时，芹菜整个生长期都要做好遮阳工作。遮阳网可以黑色为主，能够降低地表温度，改良田间气候，对芹菜的生产及光合作用都是非常有利的。并且大棚还能够防御暴雨，抵御狂风等，减少芹菜的机械损伤，提高种植效益。
怎么浇水呢？随小编一起来看看注意事项吧。冬季在种植辣椒，气温较低，所以大多是利用大棚，大棚空间相对封闭，土壤水分蒸发和下渗都要比露地栽培较慢。所以如果浇水过多，那么土壤水分过大就会影响到土壤中肥水，气，热的协调。所以冬季辣椒浇水一定要结合植株实际生长情况和气候而定，做到浇水合理。辣椒是我们生活中常见的调味蔬菜。
辣椒浇水以上午10点前为好，控制水温在20度左右为宜，下午或晚上浇水，地温得不到提高，而且大棚内湿度较大，极易感染病虫害。而且在每天浇水前 ，应该及时喷洒保护性农药，如果浇水第二天遇雨雪天气，可以点燃烟雾剂进行防护。冬季阴天比较多，大棚内的气温和低温都比较低，如果这是突然转晴后，空气温度上升比较快，但是地温回升速度要比气温落后两小时，这时根系活动依然比较弱。如果这时浇大水后造成地温长时间过低。在室内外气温都比较低的情况下根系吸水受到影响，辣椒容易出现生理性失水症状。
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